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Receta para 4 porciones.
Ingredientes
4 rodajas de bagre
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
½ taza de leche de coco
Sal
Cilantro
Pasos
- Pica finamente los dientes de ajo, los tomates y la cebolla.
- Aparte, pon a cocinar a fuego lento las rodajas de bagre en mantequilla y leche. Sazona con sal al gusto y espera unos 15 minutos.
- En una sartén con poco aceite saltea el ajo, los tomates, la cebolla y el cilantro.
- Después de estar sofreídos agrégalos en el bagre y deja cocinar por aproximadamente 3 minutos más.
- Por último sirve en un plato el bagre con la salsa criolla encima.
- Puedes acompañarlo con arroz de tu preferencia, patacones o aguacate
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