Receta para 2 porciones
Ingredientes
200 gr de pasata de arros Taeq
2 filetes de pechuga de pollo
Para el pesto. 1 taza de hojas de albahaca frescas
½ cucharadita de ajo finamente picado
½ taza de aceite de canola Taeq
¼ taza de queso parmesano
3 cucharadas de almendras finamente picadas
Sal y pimienta al gusto
Pasos
- Parte la pechuga en trozos de 1cm.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y dora los trozos de pollo por ambos lados.
- En el procesador o licuadora pon la albahaca, el ajo, las almendras, el aceite de oliva, salpimienta al gusto y procesa hasta combinar.
- Cocina la pasta al dente.
- Mezcla el pollo con el pesto y sirve con la pasta.
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