Pasar al contenido principal
Inicio
Ciudad: Ciudad

Social

  • Facebook
  • Instagram
Actualiza tus datos

Navegación principal

  • Ofertas
  • Ubícanos
  • Almacenes renovados
  • Donde Max
  • Días Temáticos
  • Marcas Propias
  • Hacemos TuMercado
  • Sorteos
Puntos Colombia
  1. Inicio
  2. recetas
  3. ajiaco santafereno

Bienvenido a SURTIMAX

ESCOGE TU CIUDAD

Selecciona tu ubicación

Ajiaco santafereño

Ajiaco santafereño
Ingredientes
4 tazas de agua (1000 ml)
1 sobre caldo de gallina desmenuzado (9 g)
1 pechuga de pollo pequeña sin piel pero con el hueso (400 g)
¼ de libra de papa criolla pelada y cortada en rodajas (125 g)
¼ de libra de papa pastusa pelada y cortada en rodajas (125 g)
3 mazorcas partidas a la mitad (380 g)
1/2 atado de guascas (13 g)
4 cucharadas de crema de leche (60 g)
1 cucharada de alcaparras (20 g)
1 aguacate mediano partido en 4 porciones (300 g)
Pasos
  1. PASO 1: Mezcla los ingredientes En una olla de fondo alto con las 6 tazas de agua, disuelve el sobre de caldo de gallina desmenuzado, llévala a fuego medio y revuelve constantemente, añade a la olla: la mazorca, la pechuga de pollo con hueso y las papas. Cocina a fuego alto por 20 minutos o hasta que la papa y la pechuga estén cocinadas.
  2. PASO 2: Desmecha el pollo Retira de la olla la pechuga de pollo y déjala enfriar un poco para desmecharla. Una vez hayas desmechado el pollo, agrega a la olla las guascas y déjalas cocinar por 5 minutos más o hasta que la papa se deshaga un poco y así espese más el Ajiaco.
  3. PASO 3: ¡Disfruta! Sirve el Ajiaco santafereño en 4 platos iguales, agrega encima el pollo desmechado, decora con una cucharada de crema de leche y alcaparras. Acompáñalo con aguacate.
Compartir
  • PUBLICACIÓN ANTERIOR
  • PUBLICACIÓN SIGUIENTE

ÚLTIMAS RECETAS

Arroz atollado
Arroz atollado
Muñeco de puré de papa
Muñeco de puré de papa
Buñuelos rellenos de arequipe y queso
Buñuelos rellenos de arequipe y queso
Pollo en Coca Cola y puré de papa
Pollo en Coca Cola y puré de papa
Torta de natilla y galletas
Torta de natilla y galletas

¿Por qué elegirnos?

Garantizamos a nuestros clientes la calidad y variedad en todas nuestras referencias, productos frescos a precios muy económicos. Siempre encontraras en nuestros supermercados personas amables dispuestas atenderle de manera ágil y gentil.

  • Terminos y Condiciones
  • Seguridad y Privacidad

Contáctanos

  • 018000 428 800
  • Radica tu PQRS aquí
  • Trabaja con nosotros

¿Quiénes Somos?

  • Nuestro Compromiso Social

 

Visita también

Super Inter
Super Inter
carulla
carulla
exito
exito

Opiniones y Sugerencias

Tus opiniones son muy importantes

para nosotros, contáctanos.

ESCRIBENOS
max

Social

  • Facebook
  • Instagram

Marca registrada de Grupo Éxito