Datos curiosos
El pollo es un alimento fuente de proteínas, de vitaminas, del complejo B y de minerales como el fósforo y el selenio. Además, de su contenido nutricional tiene una gran versatilidad en la cocina; sin embargo, hay algunos cuidados al momento de su manipulación que es importante que conozcamos. Hoy te traemos 3 recomendaciones para que puedas preparar tu pollo de manera segura.
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- Evita lavar el pollo crudo. Durante este proceso, los jugos del pollo se pueden propagar en la cocina y contaminar otros alimentos, utensilios y mesones.
- Mantén el pollo crudo y sus jugos lejos de los alimentos frescos y ya preparados, para evitar la contaminación cruzada.
- Lave las tablas de cortar, los utensilios, los platos y los mesones con agua y jabón después de preparar pollo y antes de preparar el siguiente alimento.
